browser icon
You are using an insecure version of your web browser. Please update your browser!
Using an outdated browser makes your computer unsafe. For a safer, faster, more enjoyable user experience, please update your browser today or try a newer browser.

كيك القرفة بالجوز والجزر

Posted by on 8 أبريل, 2011

هذا الكيك من الأنواع المميزة واللذيذة جداً مع الشاي

المقادير:

– 3 بيضات

– ملعقة صغيرة عصير ليمون طبيعي

– كوب إلا ربع زيت نباتي

– كوب إلا ربع سكر

– كوبين طحين

– ملعقة كبيرة بيكنغ باودر

– كوب إلا ربع حليب أو نصف كوب عصير برتقال وملعقتين حليب جاف

– ثلاث ملاعق كبيرة قرفة مطحونة

– نصف كوب جزر مبشور

-ربع كوب جوز قلب مقطع أو مدقوق

– 4 ملاعق شوكولا مبشورة للتزيين

الطريقة:

– نفصل بياض البيض عن الصفار ونخفق البياض لوحده بالخفاقة الكهربائية حتى يصبح بشكل الكريمة

– نضيف ملعقة فانيلا وملعقة عصير الليمون ونخفق

– نضيف صفار البيض ونخفق

– ثم نضيف السكر والزيت ونخفق جيداً

– نضيف ملعقتين حليب جاف

– ثم عصير البرتقال

– ننخل الطحين والبيكنغ باودر معاً ونضيفهم إلى الخليط

– نخفق جيداً إلا أن يتماسك الخليط

ملاحظة: في هذه الأثناء أشعلي الفرن على درجة حرارة 180 ليسخن قبل وضع الكيك

– نضيف القرفة

– ثم الجزر

– وأخيراً الجوز

– نخلط جيداً حتى تمتزج المكونات ويتماسك الخليط

– نسكب الخليط في قالب كيك حسب اختيارك ونضعه في الفرن أعلى من النار بهذا الشكل

– يبقى في الفرن لمدة 30 إلى 40 دقيقة

– لتتأكدي من نضوج الكيك اغرزي سكينة فإذا خرجت جافة يكون قد نضج

– بعد نضوج الكيك نخرجه من الفرن ويقلب ثم يزين بالشوكولا المبشورة وهو ساخن

وألف صحتين وعافية 🙂

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *