أطباق رئيسية
كانيلوني الدجاج
الكانيلوني Cannelloni أحد أنواع الباستا، وهي من الأطباق التقليدية في كاتالونيا، مرنة التحضير بحيث تستطيعين تغيير المكونات فبإمكانك إعدادها باللحم المفروم أو الدجاج أو السمك أو كوكتيل المأكولات البحرية جمبري، كاليماري وغيرها وبإمكانك إضافة صلصة الطماطم إلى الصوص!! من استخدامات الكانيلوني الغريبة أن مؤلفاً موسيقياً جعل منها آلة نفخ موسيقية سماها باستافون 🙂 هذه الطريقة … Continue reading
بيف سكالوب (بيف ستيك)
أحياناً نحتار في طرق عمل الستيك البقري للعائلة ونبحث عن طرق مبتكرة لتقديمه، هنا أقدم لكم طريقتي الخاصة في تقديم الستيك وفي قسم المقبلات تجدين سلطة التفاح لتقديمهما كطبق جانبي. * الستيك يأخد وقتاً في النقع والتجهيز لذلك عزيزتي خططي لطبخك قبل بيوم ليكون جاهزاً في موعده. المقادير: – 500- 600 غرام لحم عجل ستيك … Continue reading
لازانيا باللحم المفروم وصلصة البندورة
هذه أبسط وأسهل الطرق لتحضير اللازانيا الشهية المقادير: * تحضير اللازانيا: – نصف كيلو لحم عجل مفروم خشن – باكيت شرائح لازانيا جاهزة (انتبهي للتعليمات فهناك أنواع تحتاج للسلق، يفضل التي لا تحتاج للسلق) – 2 بصل مبروش أو مقطع ناعم – صلصة بندورة + حبة يندورة مبروشة أو مقطعة ناعم – 2 ملعقة كبيرة … Continue reading
المعكرونة على الطريقة الصينية
هذه المعكرونة لا تختلف كثيراً عن المعتاد إلا أنها تحوي خضاراً متنوعة وتشكل وجبة شبه كاملة من المطبخ الصيني المقادير: – صدر دجاجة مقطع قطع طويلة – ورقتين أعشاب مختارة أنا أضفت حصى البان – حبتين بصل متوسط الحجم – خضار مشكلة مقطعة بشكل طولي( حبة فليفلة، كوسا، جزر،، ثوم) – باكيتين معكرونة -ملعقتين … Continue reading